老北瓜怎么好吃？
谢邀~ 作为一个地地道道的北京人，我挺喜欢南瓜的，各种做法都喜欢，当然老北京的做法我也最喜欢，所以来答一下这道题吧！ 老北京做南瓜的方法有好几种，蒸、炸、煎、炒都有，我最喜欢的做法是： 先把瓜洗干净，连皮切块或者切丝（看你自己喜欢），然后下锅清炖，放点盐，糖，花椒大料啥的，炖烂了就好啦~~
是不是超级简单啊～～这样做出来的南瓜，味道极其清淡，软软糯糯，口感超好，我一次能啃掉一大碗^^ 再配上我独家的香辣花生米，简直完美~~~~（我就是这么爱吃瓜） 当然还有其它的吃法，比如做成南瓜糯米糕，甜香软糯的；用冰糖和陈皮来熏制南瓜，酸甜开胃的…… 总之，不管用什么方法来做，我都觉得超级好吃的^^
不过，现在好像很难买到老北瓜了，超市里卖的大多是贝贝南瓜，这种南瓜体型比较小，吃起来甜味会更足一些。 如果大家买回家了，不知道怎么吃，可以试试我这个方法哦^^