我喜欢吃空心菜，可是我不怎么吃炒的，我喜欢把空心菜梗和叶分开做，下面是我做的心意 首先洗干净空心菜叶部分，切成一段一段的。（可以掰开看看）然后锅里烧开水加入少许盐 空心菜梗要过水焯一下，这样颜色更好看而且会更脆。大约焯水1分钟左右就可以啦。
腰花怎么吃，这个问题问对人了！我可是个做腰花的行家 首先分享一个让我惊艳的吃法：炸酥肉蘸辣椒面！ 原料：腰花儿、鸡蛋、面粉、香菜、香葱、椒盐、辣椒粉、孜然粉(可选) 做法步骤： 1. 腰花儿洗净去臊筋，加盐、生抽腌制一会儿入味儿。
鸭子吃法千种，但最好吃的还是卤味，卤味中的王者非酱鸭莫属！ 江南地区多水，盛产水产，因此产生了独特的饮食文化——腌笃鲜、熏烧鹅、酱排骨、糖醋小排等数不胜数，而酱鸭是其中最有代表性的一道菜。 说到酱鸭，就不得不提一下酱料了，制作酱料的关键在于香料的选择和调配。
1、腌菜瓜 准备一些腌菜瓜，首先要把里面的籽弄干净，然后将其切成丝状放在盘子里，加入酱油、醋和香油拌均匀了就可以吃了。2、菜瓜炒肉 想要吃脆爽一些的菜瓜，可以将它切成片或者切块儿，然后用清水快速冲洗干净，这样就能去除它的涩味儿。
作为四川人，我其实非常讨厌吃毛肚（也就是牛百叶和牛肚）……不过家里有人特别爱吃，就经常会做。 家里做的方法比较原始，就是烫（煮），具体的时间还真不太好把握，因为每头牛的牛肚大小不同、厚薄也有差异，而且煮的时间过了会变老就不好吃了，所以最好是边煮变尝，等到你觉得有脆嫩感的时候赶紧捞起来备用。
1、鲜虾仁，开背去线； 2、撒盐、黑胡椒碎腌30分钟以上（我一般头天晚上处理好后放冰箱冷藏室里腌制）； 3、铺上吸油纸，均匀的抹上一层橄榄油； 4、撒上少许辣椒粉和孜然粉（没有可以不加）；5、中层上下火180度，10分钟左右即可。 虾肉很Q弹，又香又辣，非常好吃！
建议将牛肉提前用酱腌一下，这样味道更好（也可以用高压锅压20分钟） 推荐两道做法： 糖醋里脊 食材准备：里脊肉、料酒、酱油、白糖、醋、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉 制作步骤： 1、里脊肉清洗干净后，用刀背敲松筋络，然后用刀切成条状；加入一个蛋清、少许食盐和胡椒粉抓匀腌制片刻；2、取一个小碗加入白砂糖、香醋、