1.陇南武山，清水豆腐 （已失传）2.天水麦积区、甘谷县，酿皮儿、凉粉 （已失传）3.平凉崆峒区，浆水面、炒泡面 （已失传）4.兰州七里河、西固区，甜醅子 （已失传）5.嘉峪关，苦水烧酒 6.酒泉金塔县，烤全羊、羊杂汤 7.金昌永昌县，胡麻饼、泡椒凤爪 8.武威市凉州区、民勤县，四合一（糊锅）、
最近，我买了个酸奶机自己在家做酸奶！ 原料就是纯牛奶+菌种（淘宝上买的，一家好评很多的店） 我都是把菌种扔进烧杯里，然后加入牛奶，放到微波炉里加热，温度越高，发酵越快~ 我是这么操作的～在吗？你的酸奶机呢？怎么不问我做的怎么样啊？
@孟雨，感谢邀请！ 首先说明一下我做的不是正宗的云南小炒肉（因为云南小炒肉是用青椒来炒的）。 我做的这个是改良版的，用洋葱来炒。至于原因嘛，很简单，我不爱吃辣椒…… 其实在做这道菜之前，我也去网上找了相关的菜谱，发现很多都是直接用青红辣椒来和小葱一起炒的。
这个菜我有一手。 材料： 牛蹄1对、黄豆50g、香菇8朵（大）、胡萝卜1根、葱3段、姜3块、八角2个、桂皮1块，香叶3片、干辣椒4个； 调味料： 黄酱45g、冰糖5颗、老抽5ml、生抽适量（约30ml）、十三香1小勺、白胡椒粉少许、白酒、盐各适量。 做法： 第一步，将生黄豆用清水浸泡至胀发后捞出备用。