1、买回来的新鲜蛏子用清水冲洗几遍，然后加入一勺盐和两勺白醋，浸泡三个小时左右。（加盐可以让蛏子快速吐沙，加白醋是为了防止腥味） 2、泡好后的蛏子再用清水冲洗干净，沥干水分备用。（这里可以加入少许植物油，拌匀后腌制半小时左右会更入味哟）3、青椒一个，切成丝状；小米椒三个，切成小段状。大蒜生姜均切片。
以前特别喜欢吃棒冰，老冰棍儿、绿豆棒冰、巧克力棒冰，还有果酱味的，当时觉得最好吃的莫过于糯米滋，可是现在好像不怎么吃得下了…… 然后开始吃雪莲，雪莲还是小时候好吃啊！记得小时候在乌鲁木齐，每次去超市必买的是雪莲，夏天的时候挖一口放进嘴里，凉凉的，带一丝丝回甜，真的好吃到爆。