我是很喜欢吃鸭肉的，所以我家里经常会买一些鸭子回来吃； 虽然都是买的新鲜的鸭子，但是不同的做法出来的口感和味道也是不太一样的，比如说：啤酒烤鸭、果木烤鸭、盐焗鸭、酱爆鸭、香辣鸭等等做法做出来的鸭肉，不管是用来下酒或者是做小菜都是很不错的选择； 但是我最喜欢的还是我们家自己做的糖醋鸭，
我一般蒸饭都会加一些料，这样吃起来更有味道哦！ 比如排骨、香菇等食材用来蒸米饭是再合适不过了。下面分享一道米饭的新吃法——排骨饭～准备食材：大米、肋排、姜蒜、葱花、生抽、老抽、白砂糖、豆瓣酱。1.大米淘洗干净，放入锅中加入清水煮开后再多煮一会让米饭充分吸收水分变得软糯。
买回来的笋干要冲洗干净表面附着的泥土，然后浸泡在清水里，换水，泡的越久越好（我一般头天晚上浸泡，第二天做，期间换水两三次）； 在我老家，烧笋干最流行的还是用柴火灶烧，而且一定要烧透，不然会有微毒（我小时候吃过一次没熟的笋干，吐了一中午）。现在都用煤气灶了，做法也有点小不同。
首先，我们需要准备的材料有：鸡翅、酱油、料酒、辣椒粉（可不用）、孜然粉（可不用）、蜂蜜 第一步，腌制！很重要！要腌入味才行哦！在鸡翅上划花刀，方便入味。接着，放两勺生抽+一勺老抽+适量食盐+一把花椒粉+少许十三香+一根干辣椒段+一小撮白糖提鲜，拌匀后加入一大勺白酒去腥增香。
首先，叉烧包要好吃主要在于皮。 做馒头、包子、饺子等的面团都需要“发酵”这一工序，而做叉烧包的面团不需要发酵（当然也不能发酵过度）。所以，制作叉烧包时发酵的步骤就省略了，取而代之的是用老面肥掺入面粉中揉成面团后让面团醒发。这个过程其实就类似于发酵，只不过没有加酵母而已。
吃松花蛋，一定要吃无铅的！ 买之前问一下卖家是否是无铅工艺制作的。 市面上有各种各样的皮蛋，而大部分商家为了延长保质期和保持颜色都会加入一定量的重金属元素（铅、铝等），虽然食用并不会导致中毒，但是长期大量食用是有可能引起慢性铅中毒的。轻则贫血，重则高血压肝炎甚至癌症。