我做的酸菜白肉最解馋，做法也特别简单！ 把买回来的酸菜用清水冲洗一下，再浸泡半个小时，然后捞出来切成块状； 准备一块新鲜的五花肉，把猪皮刮干净后放入锅中，加入足量清水，同时放入姜片、花椒、八角一起炖煮。等五花肉熟得差不多了（用筷子能轻松刺透），把酸菜放进去炖半小时，之后加入适量盐调味就可以了。
我做的酸菜白肉最解馋，做法也特别简单！ 把买回来的酸菜用清水冲洗一下，再浸泡半个小时，然后捞出来切成块状； 准备一块新鲜的五花肉，把猪皮刮干净后放入锅中，加入足量清水，同时放入姜片、花椒、八角一起炖煮。等五花肉熟得差不多了（用筷子能轻松刺透），把酸菜放进去炖半小时，之后加入适量盐调味就可以了。
最近特别爱吃柴鸡，自己也在网上找了做法 第一次做挺成功的~分享一下 需要的食材有 小柴鸡4只（500g左右每只） 老姜8－10片 大蒜6瓣 葱白3段 干红辣椒2个 八角2个 桂皮2块 香叶3片调料需要生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖和盐 第一步当然是把柴鸡处理干净 第二步是腌制 用牙签在鸡身上扎一些小孔，
说起青酱那可是我的最爱，早餐吃一碗拌面再配上一碟青酱，妙啊！ 做青酱其实一点也不麻烦，只需要准备好食材然后用合适的方法进行加工即可。 接下来分享一下详细的做法。