没吃过大乌头，目前只见过大乌头，但据说是比小黄头要苦，因此更受欢迎 先说自己的结论： 小黄头>大乌头 下面是个人经验以及网上查阅的资料 首先从外观上进行简单对比，直接上图1. 从形状上比较 （由于手机拍摄原因，照片有些模糊） 可以看出，无论是植株大小还是块根形状，
小时候家里穷，没吃过零食，所以觉得所有青草叶子都特别好闻，也特好吃。最喜欢吃的要数红薯叶了，每年到了收割红薯的时候，也就是吃红薯叶最好的时候。 把刚从泥里刨出来的红薯叶子洗净，用开水烫熟，加蒜泥，酱油，醋，辣椒油，香油等佐料，搅拌成汁，那真是人间极品！
我做的炸鸡排，和KFC一个味！ 首先准备配料：鸡蛋、面粉、面包糠、盐、胡椒粉、味精（可选）、生抽 老做法是裹蛋液、面粉、蛋液、面粉、油炸的。现在改良了，不用这么麻烦。全用面粉裹匀就行，下面炸制过程一样。 第一步：把鸡大胸肉用刀背拍一拍，让肉更松散。 用刀划拉几道更容易入味。
首先，我要说的是，作为吃了很多年鱼的人，我认为鱼肉最肥美的部分不是在鱼肚，而是在鱼胸，也就是鱼胸口那一块肉（在鱼的不规则形状的胸部两侧，两块面积比较大的嫩肉），这里的肉质非常鲜嫩、细腻，入口即化、回味甘甜；而且由于此处的鱼肉比较厚，用来煎炸或者焖煮都能够很好的入味儿。
2、准备一个容器，底部铺上竹篦子，防止咸菜粘底煮烂 3、把切好的萝卜条平铺在容器里，放盐，量大概正常炒菜的用量就行了； 4、倒上开水，水量没到萝卜条一半的位置即可，这样不会太咸 5、盖上盖子，闷10分钟左右；6、打开盖子，会发现萝卜已经软了，用筷子可以夹断，这时候就代表可以入味了；7、