我是非常非常爱吃咸鱼的，平时周末闲着没事就喜欢在市场买上两条回来做美食。 我最爱吃的做法是做咸鱼焖豆腐，香味浓郁，下饭美味！ 制作过程也非常简单。
没吃过用黄油炒的肉，但是做蛋炒饭是用黄油的…… 当时我在欧洲留学，学校附近有家中国餐馆叫国宴，厨师长是四川人，他做的蛋炒饭是用黄油炒的，还别出心裁地用酸奶油调味（我觉得味道怪怪的），配上海鲜饭（欧式的蛋炒饭里放鸡蛋和黄奶油，再配上蔬菜，简直可以当作一道菜了），好吃到爆！
把扇贝和黄瓜一起拌着吃，简单美味又营养 食材： 扇贝、嫩黄瓜、香菜、生抽、芝麻油、白糖、白胡椒粉、香油 小贴士： 买回的扇贝去掉不可食部分，清洗干净后，放入锅中煮至开口取出，用刷子刷净外壳。 锅中加水烧开，加入少许葱姜料酒，再将扇贝放入蒸5分钟左右即可（我买的扇贝比较大，所以时间比较长）。
油焖（mēn）吧，我心中最能体现菌菇本味的做法。 食材简单、做法也不麻烦——就是油焖豆腐干的时候多放点香菇和姜。 我很爱用油焖的做法做菌菇类的菜，之前做过油焖栗子、油焖凤尾虾、油焖毛豆……这次试做油焖草菇。 用油量大概是普通炒菜的两倍左右，因为菇类食油量比较大。
在法国，有一个流传已久的传说：一旦女孩深深地爱上了男孩，她便会做一个梦，在梦中有一个可爱的棕色小少年，身着漂亮的白色长裙，戴着王冠，手握权杖，在城堡的高塔上向远方眺望。如果这个男孩是真心爱女孩的，那么他一定会收到她那盛满香瓜的蛋糕——马卡龙。而男孩只要将这块蛋糕吃掉，他便能让心爱的姑娘永远记在心中。
作为一个地地道道的湖北人，我可以很负责任的说，武汉没有正宗的武昌鱼和油菜炒虾仁！ 首先说鱼肉吧。鄂东地区（黄冈、孝感、咸宁）盛产淡水鱼，其中以鲤鱼为主。做酸菜鱼用的鱼都是野生的，味道极其鲜美，做成咸水鱼的做法（红烧、干煎等），鱼肉细腻白嫩，几乎没有刺。