吃百合花有什么功效与作用？
其实百合花也是可以吃的，而且功效与作用和百合一样有着清心安神，养阴润肺的功效百合花可清肺止咳，清心安神；治心悸，失眠，易怒，慢性气管炎，神经衰弱等症。
百合有多种做法煮汤是可以起到很好的丰胸效果的。百合莲子汤、红枣百合甜汤、薏米百合南北杏汤、百合银耳枸杞羹、百合绿豆冰糖水、百合马蹄冰糖水、百合枸杞猪心汤等等的汤水都是十分不错并且有着不同功效的。
食用上的百合，依其栽种的月份，又有「五月百合」及「七月百合」之分，五月百合生长时间长，形状大，口味比较浓郁，多用于台式糖炒栗子、蜜饯凤梨、台式肉燥等料理。七月百合大小均匀，肉质较脆，一般做成糖炒百合、蜜饯凤梨等料理。
注意食用百合，性平、味甘，又不伤脾胃，不论老幼，皆能服用。但因为功能偏寒凉，有脾胃虚寒，腹痛、腹泻的人，应该少吃，如果有需要，服用的时候，可以与有补中缓急止痛作用的大枣同煮。
至于美容上的百合，是经过特别培植，与食用的百合不一样，在地下茎生长的时候，即以泥土覆盖，使生长时不受阳光的直射，因而没有色素的形成及叶绿素，保持了乳白色，且富有肉质，柔软且脆嫩。经过保鲜冷藏处理，可保存一年以上。