1.选鸡很重要，建议选用放养土鸡 （放养的跑山土鸡）口感最佳； 2.把生姜洗干净切成大片； 3.把所有调料放进去，加开水浸泡； 4.把鸡冲洗干净，去掉内脏和脑袋，放进调好味的汁水里浸泡； 5.小火煮一个小时左右就差不多熟了，关火让鸡汤浸泡着鸡肉，越入味越好哦～ 最后，盛盘啦～金黄灿灿的，
1.醋 饺子蘸醋绝对是经典吃法，在醋里加点凉白开调匀，这样能更好激发出醋的香味；喜欢口味重的可以再加点辣椒油、蒜末等，味道更赞！2.陈醋 陈醋口感香醇不涩口，用来蘸饺子很合适，推荐山西老陈醋，风味更佳。3.香油+葱叶 用饺子汤冲一碗料汁，里面加入少许的葱花和香油，也可以放一点生抽提味。
夏天到了，来一盘凉拌扎粉再好不过了！酸酸辣辣凉凉的，特别开胃！ 食材：鲜切面、香葱段、小米椒圈、蒜茸、生抽、香醋、豆瓣酱。
猪是我们日常餐桌上非常常见的食材，但是你真的会吃吗？今天就来介绍猪身上最珍贵的部位——猪肉汤，一起来看看它有哪些你不知道的功效和作用吧。