首先，将买的熟糍粑用刀剁成小块。（不要问我为什么要刀剁！问就是新鲜现做的糍粑实在太好吃了，我想一口吃下去！） 然后准备一块老姜，切成薄片。 蒜苗或者香葱一把，择去老叶，留嫩尖部分切成段。 辣椒面、花椒面依据个人口味放入碗中，锅里烧热油，爆香姜葱后浇入碗中搅拌均匀备用。
我妈妈做的最好吃，我每次回湖南都少不了要带上一罐。 我妈妈的剁椒其实是自制泡菜的一种，把新鲜小米椒、大蒜、生姜等放在坛子里加白醋和酱油腌制一个月左右而成，用来拌饭、就粥、炒菜都很棒！ 不过我做的不太好吃，因为我不吃辣。我老公能吃到很辣的剁椒，所以做来给他吃，下面条、做酸菜鱼、做腊肉都很棒！
材料 紫薯三个，米50g 做法步骤 1. 准备好食材。（我用的是蒸烤一体机所以可以一起蒸）2. 将紫薯去皮切成薄片放在碗里铺满表面3. 将淘洗干净的米放入锅里，加入600毫升清水，煮开之后用勺子搅拌一下防止粘锅，继续煮成稀饭状。4. 把蒸烤一体机调至蒸档，设定时间7分钟，温度100度。