清粥小菜什么好吃？
作为一个地地道道的江苏人，对于清淡食物的研究，我是有发言权的。 先说粥，我最爱喝的粥有两种，一种是菜粥，一种是咸粥。 菜粥又分为两种，一种是青菜粥，一种是菜叶粥，不过不管哪种，最好都有大米、糯米，煮出来的粥会黏糊糊的，非常可口。 在我看来，最好的菜粥配方是：清水、蔬菜丁（油菜、菠菜等适合熬粥的蔬菜都可以）、大米和糯米，按1：1：3：3的比例混合，放适量盐调味，煮熟了以后就有一股浓浓的香味飘出来。
咸粥就更好喝了，在白粥里加入鱼片干、虾米或者虾仁、紫菜，一碗简单美味的咸粥就出来了，如果在里面打个蛋花，那味道就更棒了！ 小菜嘛，最好吃的莫过于腌笃鲜了，用咸肉和鲜肉一起炖煮，加上笋干，美味极了！还有咸菜扣肉，将肥瘦相间的五花肉浸入咸菜汤汁里，蒸得酥软，吃到嘴里满是油脂的味道，可好吃了！ 我最喜欢的还是萝卜丝饼，用面粉拌着剁碎的萝卜，下锅煎熟后金黄酥脆，一口咬下去香气四溢。
炒米粉、炒面也很受欢迎，不过这两样在外面的快餐店里居多。 另外，我觉得茶餐厅里的西多士、菠萝包、虾饺、烧麦、肠粉也是不错的选择。