青瓜炒什么好吃？
1.首先，把洗好的青椒切成丝状（个人喜欢） 2.其次，把削好皮的黄瓜拍散（拍的时候手轻一点喔~不然容易断掉啦~) 再切成小块备用 3.然后，切点蒜末待用！！ 嘿嘿，其实这道菜用葱花也可以的哈~~但我家老公比较不吃葱所以我就偷懒没放了哈哈～ 4.开大火热锅，倒入适量的食用油烧热后放入蒜末爆香，接着就把切好的青椒下锅一起翻炒至断生装盘（这样青椒的辣味就不会太强烈了^O^） 5.然后把锅清洗干净重新上火加入少许的盐巴和少量的清水，等到水烧开后再把切好的黄瓜倒入锅中快速翻炒一下出锅前再洒上一些葱花就可以上桌咯~~~ 小贴士： ①因为黄瓜是直接用于生吃的一种食物，它里面含有维生素C的含量比较高，因此我们为了保持其原有的营养成分，在烹调的时候最好是用小火慢炒，不要爆炒时间过长，以免破坏其中的营养成份哦；
②由于辣椒性热、味甘，入脾经、胃经、心经，具有开胃消食、散寒燥湿、解痛除乏的功效，对于脾胃虚弱的人群来说是非常适宜的食材选择，因此这道菜肴中的尖椒我一般是不挑出来的啦o(￣▽￣)d嘻嘻嘻……
③不过呢，如果是体质偏寒的朋友在食用辣椒的时候还是要注意适量为好哟，以免上火或引起便秘等不适症状哒^^ 最后啰嗦一句，其实青瓜炒肉也很美味的啊。。。只是我不喜欢吃猪肉而已(*^◎^*)而且感觉瘦肉炒熟之后会比较老口感不是很好啦… …如果实在接受不了的话可以加点瘦肉来代替一部分的肥肉进去哦^_^ 我是爱下厨又爱吃的小厨娘一枚，如果您觉得我的回答对您有帮助就请动动手指点个赞吧^O^或者您有更好的方法也可以发出来与我分享哦！！谢谢啦~~~~么么哒~~~\(≧≦)/~啦啦啦