饺子陷怎么做好吃？
韭菜鸡蛋虾仁饺子 原料：鲜虾仁500g、韭菜400g、鸡蛋3个 调料：盐12小勺、白糖5小勺、胡椒粉6小勺、味极鲜酱油23小勺、香油适量。
做法：
1.买回来的虾仁放到清水里浸泡，中途换两次水去掉里面的血水；
2.泡好的虾仁捞出来沥干水分放入容器中，加少许盐和胡椒粉抓匀了腌制一会儿使其入味；
3.鸡蛋磕入碗中搅散成蛋液，锅中放适量油烧热后加入一半蛋液炒熟用筷子弄碎待用；
4.把韭菜冲洗干净之后切成末，和虾仁、鸡蛋碎一起放到容器中，加白糖、味极鲜酱油、香油拌匀做成馅儿；
5.和好的馅儿分成若干等份用擀面杖擀成饼状，然后包成饺子，全部包完。
6.锅中放水烧开，然后放入饺子煮熟捞出即可开吃啦！
小贴士：
1、做这个饺子馅儿我比较喜欢放点儿油，这样拌的时候不容易出水，做出来的饺子才好吃。
2、我喜欢吃的硬一些所以就少放了些碱。如果你喜欢吃软一些的，可以多放些水和泡打粉（不要放酵母）。
3、这饺子的吃法还可以再简单一些：取一个大碗，倒扣在盘子上面，然后把煮好的饺子逐个放进去，最后浇上醋、辣椒油、蒜泥等调料，就可以上桌啦。