河蟹面哪里好吃？
作为一个镇江人，对“蟹”有着特殊的感情 每年九月到十月公母蟹膏满黄肥的时候 是吃蟹最好季节 大闸蟹叫法的不统一，让镇江人在外吃了大闸蟹后 总觉得不是那个味 于是带着这丝惆怅和店家争论起来 “你们这蟹怎么这么小！” “我们这是河蟹！” “你这就是大闸蟹！” “我们这蟹是淡水蟹！” ……
后来才知道这种在长江里生长的螃蟹叫做“江蟹” 在淡水中生长但属于海洋生物的螃蟹叫做“海蟹” 公母蟹都叫“大闸蟹”。 所以后来吃到“阳澄湖大闸蟹”的时候 心里那股得意劲啊，别提多美
不过要说最正宗的大闸蟹，还得属金坛、洪泽湖一带 以前没有通火车，运送活蟹的船早上从镇江出发，晚上就能到达南京新街口 不过现在交通方便了，全国各地都有养殖大闸蟹的 为了吃到鲜美的生蟹，我在某团购网站上花160元买了两张螃蟹券（4只蟹），快递到家，打开盒子，螃蟹已经死了 不过烹饪过后味道也还是很好的 当然也可以蒸了直接吃 我比较喜欢蘸着酱料吃 这样的吃法比较适合不太会剥螃蟹的人 我用刷子刷干净，用刀把蟹盖揭开，再用勺子舀出蟹肉 用筷子轻轻一拨，蟹肉就取出来了。
蘸水是很讲究的，一般要放醋、酱油、辣椒油、香菜、姜蒜，少许白糖提鲜 还可以根据自己的爱好，放香葱、花椒粉、胡椒粉等。 吃完蟹肉再吃蟹壳，我最喜欢咬上面尖刺的部分，很有层次感。 不过这样新鲜的大闸蟹价格并不低，一只就要50元左右。 如果想吃平价点的河蟹，可以去“润扬森林公园”附近的水边，那里有很多卖活河蟹的摊位，30块钱一斤，价格还是很实惠的 不过买的时候要注意，不要买到“死蟹”哦~