蒜苔土豆条怎么做好吃？
“蒜”你太狠，教你做一道超级下饭菜！ 说起下饭菜，那可是我拿手好戏，什么香辣小龙虾、酱爆花生、糖醋鲤鱼……简直多得不得了。 今天推荐的这道菜堪称下饭菜之王——蒜苔炒土豆条 说到这菜，还有个故事。 有次和小伙伴们去郊游，在野餐的时候发现一个很大的坑，里面长满了绿色的豆子，于是大家纷纷采了起来，然后洗洗干净煮着吃了，哇~真是美味啊。后来才知道这是传说中的“蛇豆”（其实长得跟蛇没啥关系）。
后来我自己也试过，用蛇豆来炒菜，果然很好吃，遂推荐给了同事们。有同事好奇地问：“蛇豆不是蛇爱吃吗？人吃起来不害怕吗？” 我笑着回答说：“不怕，我们蛇类可聪明了，自己不会吃的食物不会学别人吃。所以大家可以放心大胆地食用。” (๑•̀��•́) 总之，这是一个美好的记忆，从此我爱上了蛇豆。 这道菜由蒜苔、土豆和蛇豆组成。
【材料】 蒜苔300g、土豆2个(大)、蛇豆150g、小米椒4个、大蒜3瓣、生姜1小块。 食用油5ml、生抽15ml、白糖5g、胡椒粉1g、清水少许。
【制作步骤】
第一步：准备好所有的食材，洗净切成块或者丝待用。
第二步：热锅热油，倒入切好的土豆和蒜苔，用中火煸炒至半熟状态。（如果是切好的土豆丝或者是土豆块，就不要用水泡了哟）
第三步：接着加入小米椒和大蒜爆炒出香味。
第四步：加入生抽、白糖、盐和胡椒粉调味调色。
第五步：倒入蛇豆，大火焖1分钟收汁即可。
这样一道色香味俱全的下饭菜就完成啦～ 你还不赶紧动手试试？ 小贴士：
①因为蛇豆有一点点发芽，而且皮比较厚，很难洗干净，可以先用清水浸泡一会儿，再用牙刷刷洗。
②如果不喜欢吃太硬的蒜苔，可以提前用淡盐水浸泡半个小时。
③喜欢吃辣的朋友，可以在第三步加入适量的郫县豆瓣酱一起爆香。 我是不喜欢加豆瓣酱的，因为我怕咸。 你们呢？