饼子里加什么菜好吃？
我爹是山东人，我从小在东北长大。家里来客人或者过年过节的时候最喜欢吃煎饼卷大葱，葱要二葱花（一根葱分成四瓣，每一瓣都切成细末）、大酱+鸡蛋+葱+咸菜丝儿（我家自己腌的芥菜疙瘩咸菜，切成细丝儿）。我最爱吃的煎饼卷菜就是咸菜丝儿（芥菜疙瘩咸菜丝儿）和大葱！
后来在北京上学，有个室友是临沂的，就爱上了煎饼果子，每天早上一个煎饼果子再加一个鸡蛋，美滋滋地去吃。但是我一直不爱吃加了糖和芝麻的煎饼，觉得太甜！直到有一次，我室友给我带了一个煎饼果子，他告诉我今天这个饼里他要了我最爱的咸菜丝儿，但是我吃下去一口就感觉不是那个味儿了。我问他为什么还要我最爱吃的咸菜丝儿？他说因为他这次放的盐多了点……所以说，有时候少放一点作料，可能味道会更美！
我媳妇儿山东泰安的，她爱吃煎饼卷黄瓜，煎饼里要淋上醋，卷着嫩黄瓜丝吃，她说这样不咸。我还曾经给外地的朋友寄去过我老妈亲手做的煎饼、小菜，让他们也尝尝山东风味。
最经典的一次，是我出差云南丽江，在古镇里面有个特别小的煎饼摊儿，老板是个山东老乡，给我做了个煎饼果子和豆浆，天呐，那个煎饼果子好吃到爆啊，脆脆的饼皮，香香的芝麻，新鲜的蔬菜（苦菊），软软的鸡蛋，搭配一起简直是人间美味啊~~