香瓜粥怎么做好吃？
准备好材料 煮粥的米最好选用东北大米，颗粒饱满、色泽清白，熬出的粥油多、粘稠，有米香味。 新鲜香瓜1个（约300g），削去外皮，切成块状备用； 干贝5-8粒，用清水浸泡后取出，用少许生抽、生粉和花生油拌匀腌制10分钟； 瘦肉100克，用刀剁成肉末，加入少许盐、生粉和生抽调味，最后倒入适量植物油拌匀备用。
开始煮 把泡软的海带洗净切碎，放入锅中，加入清水煮沸后，转为文火煲2小时。 海带中含有大量的矿物质和维生素，其中碘含量最高，有利于维持甲状腺的正常功能，调节机体新陈代谢。 然后加入准备好的香瓜和干贝，继续煲1个小时，让香瓜的味道充分融入在汤里。 最后加入调好味的肉末，用筷子搅散，煮至熟透即可。 一碗营养美味又清凉的香瓜粥就做好了！
营养价值 香瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B族等营养素，另外钾元素的含量也非常高，有利于调节体内水液代谢和渗透压平衡，有清热降火的功效。 中医认为香瓜性味甘寒，归胃经和大肠经，具有消渴、利水、消肿的作用，可以用来辅助治疗糖尿病、肾炎、水肿等疾病。
虽然香瓜的营养价值高，味道也不错，但是也不是人人适宜吃的，由于香瓜属于寒性食物，所以体寒、脾虚或肾虚的人都不宜多吃或是空腹食用，以免产生不适症状。 而在食用方法上，李楠建议：“先煮熟再冰镇”。她说，像香瓜这种含糖量高的水果，一旦没熟就吃，很容易引起腹泻，而如果煮熟再吃，就可以减少这种现象的发生。