水面条怎么煮好吃？
作为河北人，我可是对水面条再熟悉不过了！ 毕竟在老家，那可都是自家做的啊…… 我印象里自己吃的最多的就是西红柿鸡蛋打卤面、炸酱面(偶尔有炖肉)还有黄瓜丝儿拌面条，不过最经典的还得是饺子汤拌面条，那味道真是绝了~
说起来这个饺子汤，也是有着讲究的。那就是得用刚包好的饺子（现煮的）蘸着辣椒油吃。 倒上醋和酱油，来点儿葱花和辣椒末，一碗色香味俱全的饺子汤就搞定啦，热乎乎的来上一碗，那叫一个美呀~~
话说回到正题，要想把水面条煮好，那也是有窍门的哦～ 首先得选合适的面条，我是很喜欢吃手擀面的，所以一般都是买那种粗的圆面条，这种面条本身厚度就比较大，所以在水里煮开之后不会很快的就软塌下去。
另外，有的人可能不喜欢吃太软的面条，那么你在和面的时候就可以多揉捏一会儿，让面团更筋道一些。 然后呢就是要挑对的调料，对于我来说，煮面条最重要也是最出彩的地方就在于那浓浓的蒜汁儿了！
所以你要是想让我夸你的煮的面条好吃，那就得有大蒜末儿啊！ 用热油爆香后再加入生抽、香醋和盐调成酱汁，这样煮出的面条沾着翠绿的葱花，搭配着淡黄色的蒜末儿，别提有多诱人食欲了。
当然了，如果喜欢重口味一些的，也可以打个鸡蛋调匀了一起下锅煮哦~最后出锅时撒一把香菜，那香气直冲大脑，不吸溜口水才怪呢！