这个绿秋葵有什么作用？
秋葵又叫长角豆、羊角豆、罗汉豆、法国芦笋等，在我国的种植面积比较小，它原产于非洲，现南北均可栽培，秋季正是它的集中成熟时期，秋葵全身都是宝，其嫩果、根、叶、种籽均可开发利用，功能和作用都很广泛。
嫩果可以果炒肉丝、清炖等荤素烹饪，在烹饪的过程中需要掌握几个小诀窍才能够烹饪出味美爽口的秋葵菜肴。
第一，秋葵比较娇嫩，切不可冷水下锅，一定要在沸水中快速汆烫2—3分钟就捞出来，以免失去了爽脆的口感。
第二，秋葵的粘滑汁液会粘附在刀刃和案板上，清洗不太方便，切的过程中也容易粘刀，可以在切秋葵之前，把刀在凉水里蘸一下，就能比较利索的切开并且不粘刀了。
秋葵是时下非常流行的保健蔬菜，营养丰富，功能更是多样神奇，据李时珍《本草纲目》记载，秋葵有清热凉血、平肝补肾，养胃健脾之功效。
秋葵是一种其貌不扬的蔬菜，但营养丰富含有多种维生素，糖类、蛋白质和微量元素等，含有丰富的果胶和黄酮类物质。还有降脂降糖作用，并能补气固肾，清热止痛，祛风活血，润燥强身等作用，对老年人慢性胃炎、消化不良、胃溃疡等症具有食疗效果，对男性阳痿、早泻、遗精，女性产后乳汁缺乏、白带增多等症有一定的食疗作用。
此外，秋葵还具有“绿色激素”的美名，经常食用可以美容养颜，淡化黑色素，消除斑点，让女性容颜焕发青春光彩。