糯米饭怎么蒸好吃？
我特别喜欢吃糯米，尤其是用糯米做的美食，下面我来介绍几种好吃的做法吧！ 首先我要给大家介绍一种非常具有特色的糯米美食——酒酿圆子。
第一步我们先将糯米用清水泡上几个小时，然后放到锅里蒸熟，注意一定要完全蒸熟哦！接下来我们取一个容器，先将蒸熟且碾烂的糯米放进去，接着加入一定比例的凉白开和白糖或蜂蜜（喜欢甜口的朋友可以多加一些糖），将其搅拌成糊状后放入冰箱冷藏两个小时左右让它更入味；最后再将煮熟的小汤圆放在碗里，把冷藏好的糯米放到小汤圆上面，再倒入适量的热米酒即可食用啦！这样一道香甜可口的酒酿圆子就做好咯~大家快试试吧！
第二道是糯米肉丸，这道美食也是非常受欢迎的呢！首先我们需要准备猪绞肉、生抽酱油、盐、料酒以及生粉等等材料。先把猪肉清洗干净然后剁碎，剁的时候可以加入适量料酒去腥，然后再加入其他配料拌均匀即可。接下来我们把糯米洗干净浸泡一小时以上备用；然后在盆中加入适量清水，再加入一勺盐搅拌均匀化开，然后将腌制好的肉末捏成丸子放入锅中，再放入糯米拌匀使其包裹住丸子表面，大火烧开后转小火继续焖煮15分钟左右就好了呢～
第三道就是糯米蛋了。首先我们要把鸡蛋洗干净并晾干水分备用。然后把糯米洗净后浸泡半小时左右沥干备用；接下来起锅烧油油温上来后将鸡蛋放入煎至底部金黄即可。随后往锅内加入适量的水并将准备好的糯米加入进去一起炖煮大约30分钟就可以出锅了哟~最后我们将煎熟的鸡蛋剥壳并切成片铺在盘中即可吃啦！ 第四种就是用糯米制作出来的粽子啦！首先我们就要准备好食材：糯米、蜜枣、花生、葡萄干等...这些配料可以根据自己喜好进行搭配选择呀~~接下来我们就可以开始做了：将糯米洗净后浸泡两小时左右捞出沥干备用；再把准备好的各种配料都处理好待用就行了嘛～锅中放水烧开后再加入少许食用碱调成微碱性的液体并倒入糯米中搅拌均匀直至没水为止（这一步非常重要，没有经验的可以请老师傅帮忙指导噢！)之后盖上锅盖大火蒸四十分钟左右等到糯米熟透后即可取出冷却了哦…这个时候我们可以把准备好的豆沙馅包入到粽子里边去了啊哈哈哈…… 最后一道是用糯米饭做成的饭团喽～其实这个也超级简单哒只需将大米淘洗干净后加适量水煮沸后改为中火煮至米粒软而不烂即可盛出晾凉备用；接下来就是重头戏了哟要赶紧拿出家里常用的模具来咯不然做出来的米饭团可就没那么好看了呢哈哈！
以上就是几种简单又好吃的用糯米制作的美食啦~大家可以根据自己喜欢的口味去尝试一下哈～