牛肋条红烧什么好吃？
2018.04.30更新 最近又做了一次，加了萝卜和海带，味道更好了。这个口味应该叫牛腩焖萝卜吧…… 原料：牛肋骨，白萝卜一根，海带结几个，葱白两三节，大蒜四瓣，姜一块，酱油两勺，老抽一勺，料酒适量，盐味精少许。
做法如下： 锅里烧开水，把牛肋骨飞水，捞出洗净（飞水就是开水里焯一下）； 锅内热油，五成热时放入葱姜蒜爆香，接着放两勺生抽、一勺老抽、适量料酒，炒出香味后加入开水（有高汤最好不过了），再倒入准备好的骨头和切好的萝卜一起炖； 大火煮开后撇去浮沫，然后转中小火慢慢炖，过程中不断地舀出汤中漂浮的油花，这样炖出来的肉才会瘦而不柴。 大概一个小时后，汤汁已经变得很浓郁，这时可以加入切好的海带继续炖煮，我加的卤蛋是之前做好的，直接捞出来就成了一道菜啦~最后可以根据个人口味添加食盐味精等调味。
==========我是美味分割线========= 这个菜简单快手，关键还很入味，吃的时候用筷子夹起一块骨头，满嘴都是醇厚的咸香味儿…啊！简直是人间享受啊！ 对了，炖的过程中记得不断撇去浮末哦～不然一碗好看的骨头汤就会变成黄糊糊的一锅……