土豆炒蒜苗怎么做好吃？
大蒜是日常生活中非常常见的食物，它含有丰富的营养物质，对身体有着重要的作用。现在正是大蒜大量上市的季节，价格也非常便宜，10块钱就能买很大一袋。最近我特别喜欢用大蒜来炒菜，它的香味独特，和肉类搭配在一起是非常经典的组合。
今天给大家推荐一道家常小菜——【土豆炒蒜苗】。这是一道风味独特的菜肴，制作简单，味道极佳。夏天炎热，做一道这样清新爽口的菜再合适不过了。下面一起看看具体做法吧！
准备食材 新鲜的土豆两个、大蒜几颗、香葱一根、小米椒两颗。
步骤一 首先把土豆去皮，切成薄片，装入大碗中；大蒜切蒜末、香葱切段、小米椒切小段备用。
步骤二 锅中加入适量清水烧开，下入土豆片焯水3分钟左右，捞出沥干水分备用。
步骤三 重新起锅烧热，倒入适量食用油，油热后下入蒜末、香葱段、小米椒爆香。
步骤四 然后加入焯好水的土豆片不断翻炒，大约炒5分钟左右，使调料充分入味。
步骤五 接着撒上适量的食盐调味，翻拌均匀即可出锅装盘。
这样一道清香怡人的【土豆炒蒜苗】就做好了，是不是非常简单呢！快做给家人尝尝看吧！