辣椒咸菜怎么做好吃？
辣白菜是韩国料理中的名菜之一，不仅味道好，而且做法也很简单。但是要做出正宗的韩式风味可是有窍门的哦！ 准备材料：大白菜1棵、辣椒面1大勺、盐适量、蒜2头、姜5片、白糖1小勺、牛肉粉1小勺、白胡椒1小勺、鸡精1小勺、水适量 具体做法如下： 第一步：首先把白菜洗净，然后竖着切成两半，再一分为二地切开成四部分（见图） 第二步：在切好的白菜上撒些盐拌匀（见图）腌2个小时左右 第三步：然后去掉腌出的水分待用 第四步：将准备好的生姜和大蒜都剁末；再将辣椒面、白糖、牛肉粉、白胡椒粉和鸡精混合均匀备用 第五步：锅中放油，烧热后放入姜末和一半蒜泥炒出香味 第六步：然后在锅中倒入步骤4中制作好的调料搅拌均匀，关火晾凉（见图） 第七步：把晾凉的调料与剩余的蒜末混合均匀 第八步：将调料汁均匀的抹在大白菜的叶瓣上，然后裹紧用保鲜膜包好放到冰箱里冷藏腌制3天左右就好了 我一般都是放冰箱里面冷藏腌制三天左右再吃。不过也可以根据个人的口味来确定腌制的时间长短。当然，您要是觉得腌久了一点也不坏，味道会更好呢。
其实这辣白菜的做法说难也难，说简单也简单。如果您觉得自己做实在是很麻烦的话可以选择去市场上买一包来尝尝鲜~