三文鱼怎么蒸好吃?

管雷诗管雷诗最佳答案最佳答案

清蒸是保留食物本身味道最简单的烹饪方式之一,也是最能体现食材新鲜程度的烹制方法。 新鲜的北极甜虾和三文鱼,只需要简单的蒸一下就能品尝到最为原始鲜美的味道! 三文鱼蒸的时间不能过长哦~一般10分钟就够了!因为三文鱼肉质比较厚,如果蒸太久的话口感会变硬而且会流失鲜味呢~ 准备材料: 北极甜虾、三文鱼(三文鱼可以切成块或者大片) 调料: 姜丝、葱白末 做法步骤:

1. 把北极甜虾洗干净放盘子里备用;

2. 三文鱼肉切小块后放入盘子中摆好造型,中间放上适量姜丝和葱白末;

3. 然后锅里烧水,待水烧开后把摆好造型的盘子放在锅中大火蒸5-6分钟即可;

4. 最后出锅前撒上葱花就可以吃啦! 小技巧: 要想蒸出来的三文鱼没有腥味,可以在鱼肉上面铺上一层姜末去腥,还可以在碟子上铺一些葱叶,这样既美观又可以去腥味哟~

束幽键束幽键优质答主

最近因为三文鱼的刺身吃多了,所以来学一下如何蒸好鱼肉吧!先上图,证明不是胡说八道 鱼皮去掉后,从鱼身的中间切一刀(不要切断)把鱼切成两半,然后加入一勺生抽、15g白砂糖和20g白酒拌均腌制半小时左右就可以上锅蒸了。 在锅里放一些水,然后把切好的姜放入水中,开火煮沸后再把鱼放进去盖上锅盖大火蒸煮15分钟左右就可以了。在快熟的时候可以在鱼身上淋几滴油增加香味哦~ 其实我更喜欢做香辣味的,但是考虑到大多数人都吃不来那么辣的菜,所以我选择做这个口味的,嘻嘻嘻. 最后把蒸好的鱼放在碗里面摆好盘(为了美观,可以撒点葱花在上面哦),然后再浇上一勺热油激发出香气就大功告成啦~ 我自己最喜欢的是香辣味的哈哈哈…… 但是我觉得最好吃的还是白灼虾,所以下次再做的话可能要做白灼虾,期待么么哒o(﹏)o

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!