小鱼酱怎么做好吃？
鱼腥草鱼腥草也叫折耳根，是西南地区的特产，在云南尤为常见。作为南方人，我从小就很喜欢吃这道菜～它的做法有很多种，比如凉拌、煮汤或者炒肉等等都很不错。不过我觉得最好吃的还是下面这种—— 【鱼腥草排骨汤】用料如下：1.猪小排500克；2.新鲜鱼腥草一把；3.姜片三片；4.料酒少许；5.小葱一根；6.盐适量。 步骤如下： （1）首先将鱼腥草和排骨洗净后切成小段备用~ （2）起锅烧油，加入姜片和小葱煸香后放入排骨煸炒一会儿。然后向炒锅中倒入适量的清水煮沸后再转小火慢炖半小时左右至排骨熟透。最后把鱼腥草加进去搅拌均匀即可出锅享用啦！
Tips：这道鱼腥草排骨汤做起来其实挺简单的，就是有点费时间哈。因为鱼腥草原产于野生环境，所以它体内可能含有一些杂质或细菌，所以在烹饪前一定要多清洗几遍哦，以免对身体造成不适呢！另外因为鱼腥草本身就有一股淡淡的怪味，因此建议大家在煲汤的时候不要放太多。
好啦，以上就是我平时在家常做的「鱼腥草」相关美食啦～喜欢的小伙伴们可以动手试一试哟～