泥猛鱼怎么好吃？
用油煎熟，放少许糖、生抽和胡椒粉用来拌饭或蘸酱都很棒 可以百度一下“黄油煎三文鱼”，那做法跟这个差不多，只是把三文鱼换成泥猛鱼就可以了，味道赞到爆啊~~ 用黄油煎过后的鱼肉会带有一丝丝的甜味，沾点酱油吃味道更好哟~
小贴士：切鱼片的时候注意把鱼刺剔除干净哦！不然会影响口感哒~
其实泥猛鱼的鱼肉不是很嫩，有点韧性的，如果喜欢软嫩一点的鱼肉可以用鸡蛋清、淀粉和食用油腌一会儿。 我一般用来煎炖或者打边炉（广东人叫涮火锅） 打个边炉不错，又鲜又暖！
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