哪里的红烧肉最好吃？
上海红烧肉 我觉得上海的肉菜做得真的不错，我去过的地方中，除了东北和云南之外（我在云南住了快6年），其他的都吃过，但是论精致的话我觉得还是上海的比较好，当然，这里的精致是指烧法，不是指卖相啦~ 上海的红烧肉，最出名的是“徐浦桥”的“本帮”红烧肉，不过我不怎么爱吃肥肉啊...所以一直也没去吃吃看 然后比较喜欢的是静安寺附近的“大董烤鸭店”的肉菜，这家店的鸭子我是真心推荐，但肉菜也就一般般而已啦！
其实说到红烧肉呢，个人比较喜欢吃北方的那种做法，就是肉炒糖色后直接加水煮熟就可以了，南方大多会用酱油和料酒来炖，所以看上去颜色没那么红亮，也少了些油腻的感觉；不过我个人更喜欢酱油的味道。 “大董烤鸭店”的红烧肉是跟毛血旺一起上的，所以我也不知道具体是用什么调料来做的，味道还不错，不过肥肉部分太厚了，有点油。 还有一次是在浦东国际机场吃的，那里的“南翔馒头店”也有红烧肉哦～那儿的特色是南翔小笼包嘛，不过红烧肉也挺不错的，不过因为机场里人太多，又赶着登机，就只点了一份尝尝鲜。。。 嗯，还有，在“老盛昌汤包”吃过一次也不错的说~~~
苏州红烧肉 这个是我老妈的最爱！
苏州的菜以清淡著称，所以肉菜也不重口味，但相比起上海的红烧肉来更加咸一些。 我老妈说这是“本邦本味”的做法，虽然肥嘟嘟的五花肉块看着没有上海的清爽，可吃起来一点也不腻呢！ 而且苏式的红烧肉特别强调酥烂软糯，这也就决定了这道菜需要长时间的熬制才能做成，如果想吃现成的，恐怕要失望咯~~ 以前我妈在家做的话都是用砂锅来烧的，现在在外面住没办法，就用高压锅了…… 另外还蛮讲究用料的，苏式红烧肉用的五花肉可是上好的夹心肉哦！
南京红烧肉 老妈在南京读的大学，所以对南京菜比较有感情。 南京的红烧肉我也觉得很好吃诶~~~~ 在南京念书的时候常常去吃“金汉亭韩式烧烤”，里面的五花肉炒年糕、烤牛舌啥的都很赞，而他们的红烧肉也很好吃滴呀～ 这家的红烧肉用的是“南京三寸金”也就是猪肋条，肥瘦适宜而且肉条也很匀称，所以口感很好哟！ 而且他们家的大碗米饭也是超赞的哦！！！绝对让你吃到饱撑到扶墙出！！！
北京红烧肉 北京的小炒黄牛肉和小炒猪肝很不错，红烧肉么，就不提了，北方的红烧肉一向都比较干且柴。 所以我就找了一家比较有名的川菜馆来吃，这家店在北京很多连锁分店，应该味道还可以吧……