贝壳海鲜怎么做好吃？
我推荐大家用蒜蓉的方法，简单又好吃，而且蒜香扑鼻喔！ 材料： 海虾10只 大蒜3瓣 小葱2根 生姜适量 盐少许 料酒适量 白砂糖1小勺 蒸鱼豉油2汤匙 小米辣2个
做法步骤：
第1步、准备好所有食材。
第2步、鲜虾清洗干净，挑去虾线，剪掉尖刺部分备用；大蒜一半切末，一半切成薄片；小葱切段，生姜切丝，小米椒切碎备用。
第3步、起锅倒入适量油，放入姜片和一半的蒜末炒香后，加入一勺盐炒出焦香味，然后盛出放在盘底。 注意：这里放盐是为了增加底部蒜末的香味哦~
第4步、将处理好的海虾均匀平铺在盘中，并浇上少许料酒去腥。
第5步、锅中倒入适量水烧开，将盛有虾的盘子放入锅中大火蒸5分钟，取出撒上葱花和小米辣以及剩下的蒜末点缀。 最后一步、锅里重新倒入少许食用油烧热，淋在葱花和蒜末上面，再倒入两汤匙的蒸鱼豉油即可开吃啦～这样简单几步就完成啦，是不是很简单呢？
小贴士：
1. 蒸制的时间根据虾的大小来适当调整哈
2. 没有蒸鱼豉油可以不放