啤酒排骨能放土豆吗？
做这道菜是不能放土豆的，土豆煮的时间短了非常的硬，煮的时间长了味道又全进去了，而且土豆的味道和色泽都不适合和这道菜搭配，如果喜欢的话可以放一些胡萝卜、红薯、玉米等也是蔬菜肉类都可以，但是不能加白菜、蘑菇、冬瓜等容易吸味而且煮的时间短了也不容易熟透的蔬菜。
这道菜的做法非常简单，所有食材准备好之后坐锅加水大火烧开，放入排骨、葱姜、料酒大火再次煮开撇去浮沫，盖上盖子中小火炖煮20分钟，放入切成大块的胡萝卜和剥掉外皮的红薯继续炖煮5分钟，把啤酒倒进去稍微和食材翻拌一下，调小火力盖上盖子炖煮5分钟即可。