炒宽粉怎么做好吃？
我来说一下我的方法吧，简单易学又好吃！ 首先准备好材料（两个人份）
红薯宽粉一把、鸡蛋两个、青菜两颗、香菜两棵、小米辣四个、葱姜蒜适量；
其次制作过程如下：
1.把宽粉在冷水中浸泡30分钟备用，期间换两次水；
2.把青菜清洗干净后切好备用，小米辣切碎，香菜切段，葱姜蒜切碎或者切片；
3.锅里倒入适量的油，油温7成热的时候放入切好的葱姜蒜和小米椒爆香；
4.然后把处理好的宽粉条放入锅中开始翻炒，同时往锅内加入适量的生抽、老抽、蚝油、陈醋翻炒均匀后关火焖两分钟入味；
5.把处理好的青菜加入锅中一起翻炒断生，加入适量盐调味即可出锅装盘了。
整个过程大概十分钟就可以搞定啦~~
喜欢吃辣的可以像我一样再放点辣椒油进去，味道更棒哦～