多利鱼怎么做好吃？
我喜欢吃烤鱼，但是每次吃完都很罪恶，后来我就开始摸索少油又好吃的做法 第一步准备好一条多利鱼、150g土豆条、200g洋葱丝、3片生姜、1根小葱、4瓣大蒜； 第二步把多利鱼从中间分成两半，用小刀将表面的黑膜刮掉； 第三步用厨房纸轻轻吸干表面水分，用刀在鱼身上切上几道，方便入味儿; 第四步切好的多利鱼放入盘中备用; 第五步将生姜切丝和葱段一起放在鱼身上;
第六步倒入料酒去腥，腌制15分钟左右即可; 第七步起锅热油，放入腌好的多利鱼炸至两面金黄后盛出沥干多余的油脂; 第八步锅中留少许底油，放入4勺豆瓣酱、3颗冰糖、1小勺老抽小火慢炒，炒出红油后再加入一碗清水煮开；
第九步加入姜片和洋葱丝，大火煮沸转小火下入土豆条煮5分钟；
第十步最后转大火加入炸好的多利鱼，撒上葱花翻拌均匀就可以关火出锅啦~ 这样做出来的烤鱼真的超好吃，而且没有腥味，一点也不油腻！！