大个虾怎么做好吃？
香辣大虾，好吃到流口水的大虾做法 食材：虾、香菜、大蒜、小米椒、小葱、蚝油、料酒、白糖
制作步骤：
1.首先把大虾去虾线，去除虾脚，清洗干净备用；蒜切末，小米辣切段，小葱和香菜切碎备用；
2.碗中加入一勺蚝油、半勺老抽、少许白糖，适量清水搅拌均匀，调成料汁备用；
3.锅中烧油，油热后放入大虾煎至两面金黄捞出备用；
4.锅内留底油，倒入蒜末和小米椒炒香，再倒入调好的料汁烧开；
5.最后倒进煎好的大虾，盖上锅盖焖两分钟，大火收汁即可出锅装盘；
6.撒上葱花香菜，香辣美味的香辣大虾就做好了！ 好吃又下饭的香辣大虾就分享到这里啦！大家快去尝试一下吧~简单又美味～
我们得弄清楚为什么大个虾好吃呢！ 原因是，因为大虾的个头比较大，所以烹饪的时候所需要的时间和工序就会长一点，那么这样就会使我们在烹调的过程中更容易入味、更鲜嫩多汁； 因为大虾本身的肉质就十分容易软嫩，因此稍微用点心思去烹调它的话，就可以让它的口感变得更好哟~ 不过，如果不喜欢吃有嚼劲的虾肉的话，可以选择做熟后蘸着酱汁食用哦（如糖醋蒜汁） 其次，我们来讨论一下怎么做虾比较好吧~
1.鲜虾洗净下锅煮熟捞起来备用
2.调一碗料汁（酱油+醋+糖+葱姜香菜末）
3.锅里烧油至冒烟加入大蒜爆香
4.将备用的虾仁下锅炒熟并迅速淋上酱汁拌匀即可～
