冻蚕豆怎么做好吃?
我奶奶喜欢做凉粉,就是用冰柜里的冷冻蚕豆,清水泡后捞起来,拌着大米粉做成凉粉块,然后加点辣椒酱油醋味精香油拌着吃,味道酸酸辣辣凉凉的很开胃。我特别爱吃!但是我从小不吃肉,所以这凉粉就成了我每年唯一能吃到肉的美食了(每次吃上满满一碗) 后来我去外地读书,偶尔回奶奶家,总是缠着她再给我做一次,可是她年纪大了手脚不灵了,做的没有以前好吃了,我就抱怨味道不一样了,她笑着说我嘴刁了..
后来家里装修,清理杂物时候在柜子里发现了几包冻得结结实实的蚕豆,包装纸都泛黄了,一看时间,都是好多年前买的,有一包上面还写着我的名字,原来当年奶奶买了给我吃的,可是我不回来吃,她就自己留起来了,现在居然还在,顿时觉得很感动。现在回家了,妈妈会帮我再做这个凉粉,虽然不如以前好吃,但我还是能吃到一口那个童年味道。希望会做这个菜品的人越来越多,因为真的很好吃很有记忆点啊…