宝宝土豆怎么炒？
原料：土豆4两（120公克），火腿肉3钱（10公克），青豆1/2杯，盐少许，细糖少许。
做法：
1、将土豆去皮，切成0.3厘米厚的片状，再堆叠起来，切成细丝；火腿肉也切成发丝样的细丝；青豆以沸水汆烫后捞出备用。
2、锅中倒入2杯油，烧热至160℃时，放入土豆丝以大火炸约2分钟，至土豆丝变黄酥后，捞起沥干油份。
3、锅中留1大匙油，烧热后，加入火腿丝、盐和细糖炒香，土豆丝回锅同炒，再放入青豆拌匀即可起锅装盘。
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原料：土豆4两（120公克），火腿肉3钱（10公克），青豆1/2杯，盐少许，细糖少许。
做法：
1、将土豆去皮，切成0.3厘米厚的片状，再堆叠起来，切成细丝；火腿肉也切成发丝样的细丝；青豆以沸水汆烫后捞出备用。
2、锅中倒入2杯油，烧热至160℃时，放入土豆丝以大火炸约2分钟，至土豆丝变黄酥后，捞起沥干油份。
3、锅中留1大匙油，烧热后，加入火腿丝、盐和细糖炒香，土豆丝回锅同炒，再放入青豆拌匀即可起锅装盘。