水晶汤圆好吃吗?

闫橘娅闫橘娅最佳答案最佳答案

我我我是个吃货!!! 先来个正经的答案好了~ 水晶汤圆,也就是速冻的汤圆啦(其实也不能全算速冻的,应该是半熟的意思),味道还是不错的,和鲜炒的汤圆味道一样不相差哦~ 只是现在天气越来越热,买回来之后最好尽快吃掉,放久了会化掉。所以如果是自己吃的话建议不要买太多。 一箱应该有24颗吧,我吃过最大的一箱是100元的,里面大概有50颗左右的样子,每个都是单独包装的,非常干净卫生。

虽然叫水晶汤圆,但实际上的颜色并不是透明的,而是有点像糯米糍的那种白色。外皮很软,皮和馅儿的比例也刚刚好,不会太厚也不会薄得没口感。 馅儿的味道有很多种,我喜欢芝麻的,你如果喜欢薄荷味的,也可以买回来说不定你会喜欢,哈哈~

而且这个牌子的水晶汤圆在超市里卖的价位算是比较适中,一箱大概在30-60元左右,比起那些在街上卖的炸串啊烤肠啊什么的真的不贵了。

好啦,说完水晶汤圆,再来说说怎么做好吃吧。 因为这是熟的汤圆,所以直接下锅煮就可以了,但是要注意的是,因为外皮非常的软,所以最好不要用铁锅,砂锅或者是电陶炉之类的加热方式是最好的呢。

如果买到的是冷冻的汤圆,记得先解冻哦……… 煮熟后的汤圆呈半透明状,看着就很有食欲有木有呀~~

因为是有馅儿的,所以吃起来感觉像是流沙包一样,满口留香,不过因为馅儿里的糖比较多,所以有点儿粘牙,小时候最喜欢这样粘粘的手感了,觉得非常有乐趣嘿嘿~ 现在长大了,还是这样觉得呢^^ 如果你也是这种心态,那就对了!!!

崔常崔常优质答主

水晶汤圆好不好吃,这是一件值得深思的问题。汤圆的外皮是用糯米粉加热水和成面团,再包以馅料做成的。这样的外皮经过高温蒸煮后呈实心,具有一定硬度和弹性。而“水晶汤圆”则是取鲜木薯捣烂,和番薯粉、生粉、粟粉后包馅做成。这样的汤圆皮呈半透明状(类似水晶,故称“水晶”),煮熟后不弹牙也不回胀,呈内胀外缩的扁圆状。由于“水晶”皮中用了一半以上的非糯米粉,故无法做出汤圆,顶多只能做成皮薄馅大的汤圆“心”。

此外,由于木薯含有毒性物质,需要煮熟后才能食用,而且生熟要严格分开,熟木薯不能用来做生坯和米粉(即“粉粿”)。市售“水晶汤圆”大多是用生木薯加工而成,这样的汤圆即使煮透了也不如糯米汤圆好吃,而且其中的毒性成分也对人体不利。

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