肥牛哪里的好吃？
我是内蒙人，在内蒙吃过很多家的肥羊肉，最好的吃的是在赤峰吃的。 先来说一下内地的火锅店，以我在北京、上海和广州的经历来看，比较好的就是小龙坎和老火锅了，味道正，价格也公道。
再谈谈我吃过的一些肥牛，按顺序从差到好： 风味的，是在沈阳五爱街附近一家很小的店吃的，当时是朋友带路，进门就看见一锅煮着的羊肉，问可否用塑料杯子喝点酒……肉有点老，嚼不动，价格也不便宜； 北京的“涮羊肉”，这个就不用多说了吧，小肥羊和小尾羊这样的连锁店到处都是，膻味挺重，不过蘸着酱吃着也没觉得有多难吃； “沙茶锅”，不知道是不是这个名字，是在厦门一条不起眼的小巷里面，一个摆了很多桌子的餐馆里吃的，牛很嫩而且不膻，汤很好喝，有点像豆浆加了香料的味道，美中不足的是锅底不够热，容易凉； “黄焖鸡米饭”里面的鸡腿肉，拌着饭吃还不错。
后来来了内蒙，吃了本地的烧麦、手把羊肉，也去烤全羊店里吃过烤羊腿和烤羊排，不过最棒的一次是跟几个老铁在通辽的一个小馆子里吃的铁锅炖大鹅，额，跑题了…… 在内蒙也吃过很多种肥牛，好的要数锡盟手把羊肉和塞外香手工火锅了（当然这是我个人的感受），价格便宜，肉质不错。
最后说说我家这边卖的比较好的几家肥羊肉，其实我觉得最好吃的还是要数自家卤的，干净卫生，味道又好。不过外面也有卖现成卤好的肥羊肉，比如我家附近有家卖牛羊肉的铺子叫“清真的福”，里面就有卖卤好的肥羊肉，20一斤，看起来就很新鲜，买回来切成薄片，蘸点醋和辣椒油吃，那滋味妙不可言啊！ 还有一种是加工过的瘦羊肉，用白布包着放在水里煮开，然后用清水冲洗掉浮沫和血水，这样做出来的羊肉吃起来确实干净多了，不过感觉味道没自己在家卤的好。 最后还是说回来的问题，我个人认为如果去吃火锅的话还是四川火锅、潮汕火锅或者是鸳鸯火锅比较好，这种火锅对食材的要求不是很高，只要料够足，味道都不错。如果是吃涮羊肉之类的还是去内蒙吃比较靠谱。最后，还是要提醒大家，不管去哪吃，切记不要喝太多的酒哦~