蒸茼蒿怎么蒸好吃？
1、将油热至三成热，放入花椒和干辣椒爆香； 2、加入豆瓣酱炒出红油后，加入高汤或者清水，大火煮沸后放盐调好味备用； 3、将洗净的茼蒿放入蒸屉中，倒入汤料，上锅蒸5分钟左右出锅；
4、在碗里铺上葱花和蒜末，将蒸好的茼蒿铺在碗底，把刚炒好的料汁浇在上面即可食用啦！ 用油炝锅是这道菜的关键，一定要用热油炝出香味。不喜欢吃油的可以少放一些或者是不放。
当然啦，如果喜欢更香一些的，可以在热油中放入适量豆豉或者花生酱一起炒香再浇在茼蒿上哦！ 这样一道美味又健康的蒸茼蒿就做好啦！是不是很简单呢！喜欢的朋友赶紧试试咯！