徐水驴肉火烧哪家好吃？
作为一个在徐水生活了几十年的外地人，对徐水的美食还是有一些了解的！ 首先提到的当然是徐水著名的驴肉火烧了。谈到吃驴肉火烧，很多老徐水人第一个想到的就是大雄烧烤。的确，大雄的驴肉火烧用料实在、味道不错，尤其那卤汁，用来卷煎子（刚出炉的白面烫饼）再好不过了；只是环境一般，而且夏天人多的时候容易中暑…… 在大雄之外，还有两家比较有名气的店，一家是正华饭店二楼的“二姐菜馆”，另外一家就是这条答案的主角——老边饺子馆。
先来说二姐菜馆，二姐菜馆的主要特色除了驴肉以外，还有猪头肉和猪蹄，喜欢这一口的可不能错过。至于驴肉，二姐菜馆的吃法和大雄略有不同，是切块后拌着蒜泥吃的。有人说二姐菜馆的驴肉不够劲道，不过个人感觉还好。 如果想吃清淡一点的驴肉火烧，那就是老边饺子馆了。老边的驴肉是蘸着小料吃的，酱香味十足，不过比起卤汁来要淡一些。另外，老边的煎饺也是一绝，底厚皮薄，酥脆好吃。
说完驴肉，再说一点其他的。徐水其他有名的美食还有张二烤肉（现在搬到了南环里住，环境和口味都不错）、刘伶醉（白酒之乡嘛，有特色的白酒还有个叫“汉鼎一号”的，价格略贵但物有所值）、灌肠（这个不是烧烤摊上的那种烟熏腊肠，而是用豆腐和粉条做的，里面放了辣椒油，吃起来香香的）等等。 张二烤肉 刘伶醉 灌肠