帝黄蟹好吃吗?
以前吃帝黄蟹是每年十月份,今年刚好了去了一趟福建东山岛,终于吃到新鲜打捞上来的帝王蟹了! 先来看看价格吧,在淘宝上搜了一家卖得比较火的网店,一只大概一斤左右的帝王蟹(两只大概两百出头),这个价格可以说是很划算了有没有! 再来张正面的照,这大长腿简直要诱人犯罪啊~ 想吃的小伙伴千万不要错过了哦~因为现在养殖帝王蟹的技术已经相当成熟了,所以市场上也有很多的帝王蟹卖喔~不过我是在淘宝上找的一家销量不错的店买的啦~ 收到之后是这样的,用泡沫箱子装着,里面还放了冰袋保持新鲜呢。
按照店家给的配方调好酱,用刷子刷在蟹腿上,哇哦~看着都觉得食欲大增! 烤熟以后颜色超级漂亮有木有!琥珀色夹杂着一点焦糖色,鲜亮的色泽让人忍不住多吃几口!
一口下去,外酥里嫩,肉质很丰满,带一点点甜,味道真是棒呆啦~ 除了腿还可以剥开壳吃肉,肉厚而饱满,蘸点酱料一起吃,滋味十足~ 一只蟹大概有五个脚,每个脚都有好多节,每一节都可以掰下来吃哟~是不是很有成就感!
最后剩下三个钳子,把外面的硬皮去掉,里面的肉吃起来是紧实的膏状口感,鲜咸适口。
不过我觉得最棒的吃法还是蒸着吃,原汁原味的味道才是真正的海鲜美味! 用筷子轻轻拨开薄薄的甲壳,就能看见粉红色的肉,在蘸点酱油真的绝了!一口咬下去,满嘴鲜香,细细咀嚼还能体会到一丝丝的回甘~美滋滋! 晚上吃正好,边看剧边吃,幸福就是那么纯粹~ 吃完一只还想再吃一只,毕竟这么肥美的帝王蟹便宜到哪里去寻找呀!