玉米怎么煮好吃有味道?
甜玉米最好吃啦! 首先买玉米的时候要选择籽粒饱满而且均匀的,这样煮出来的玉米才会香甜软糯。 做甜的还是咸的玉米,关键就是要浸泡。把玉米冲洗干净后泡到水里,注意水量要没过玉米。接着就准备好香料,香叶、八角、桂皮和花椒。 再把辣椒和大蒜切好备用。 我比较喜欢清淡一点口味,所以香料不要放太多哦~
开始煮玉米咯~锅中热油,加入辣椒和大蒜爆香,然后倒入玉米和清水,焖煮20分钟左右。 如果家里人有喜欢吃硬一点玉米的话,可以少煮一会噢~时间到以后关火让玉米浸泡在汤汁里慢慢入味。
第二天就可以吃到香味十足的甜玉米啦! 喜欢软软嫩嫩的甜玉米就多焖一会儿,喜欢脆脆的口感就少焖一会儿哦~ 你还可以试试把它放到电饭锅里去蒸喔~加水没过玉米,按煮饭键就可以了。
这样蒸出来的玉米特别烂糊,连骨头都可以一起吃掉呢~ 对了,吃之前拌一下会更加入味儿!
我家喜欢吃的玉米是嫩玉米,就是那种还带青色的那种! 做法很简单啦~ 买回来的新鲜嫩玉米用淡盐水浸泡10分钟左右(防止虫子在里面哦) 用清水冲洗干净后用刀刮掉玉米须(个人很喜欢玉米须的味道,但是有些人不喜欢所以可以不刮) 在高压锅里放足量的水,加入八角、桂皮和香叶,把清洗好的玉米放进去煮熟就好啦~ 我家一般吃的时候在汤里拌点盐,超级好吃哒~~~ 你也可以把煮熟的玉米捞出来放在冷水中过凉一下更好吃哦~~(不过我觉得多煮一会儿更入味儿哈) 其实玉米可以做成很多好吃的哦——蒸熟了可以直接蘸酱油吃;可以在水里放点牛奶一起煮,这样熬出来的玉米口感很软糯哦……
嘿嘿嘿,自己做的东西吃着才健康嘛~现在天气渐渐热了,多吃水果蔬菜才能保持营养平衡呢~~~~