粉条蒸肉怎么做好吃？
1.五花肉用冷水浸出血水，加入八角、桂皮、姜片，小火煮至熟透（大约40分钟） 2.胡萝卜去皮切成薄片，香菜去根清洗干净后沥干水分备用；香菇提前用清水浸泡至变软 3.把煮好的五花肉捞出晾凉，用筷子插进肥肉部分，轻轻一戳就能穿透即可 4.取一大碗，先铺一层胡萝卜片，再均匀铺上一层香菇，最后把五花肉皮朝下放在上面 5.往碗里撒少许白糖、生抽和老抽，淋上热油拌匀，然后盖上盖子，上锅大火蒸一个小时左右
6.取出后，挑出香料，在碗里撒上葱花，浇上烧热的熟油，搅拌均匀后即可食用 注意： 1、选五花肉的时候要注意，应该选择肥瘦相间的，不然吃起来会又干又柴。 2、往锅里下酱料的时候，需要不断搅拌，以防粘锅。 3、这道菜里加入了两种糖，分别是白糖和冰糖，冰糖可以使菜肴更加入味。不过加入的冰糖量不要太多，否则炒制的酱料会变得发苦。