定州焖子用什么炒好吃？
说起这个，我可就有得说了！！！ 我是地道的定州人，虽然现在户口迁到了保定，可是我还是觉得定州的饭菜才是最美味的（当然，别的城市也有好吃的，只是个人口味不同罢了） 在我小时候，最喜欢吃的是豆腐卷和焖子。豆腐卷是用豆腐皮把碎豆腐裹起来，再用香葱、酱拌了馅儿，擀成饼，煎熟后的美味佳肴；而焖子则是用淀粉做的类似于凉粉的东西，切成块，浇上辣椒糊或者蒜汁儿食用。这两道菜是初中时期最解馋的好东西。（现在也吃不到啦哈哈可惜可惜）
说到这二哥，还有一段有趣的事儿呢！记得那时候家里管得严，吃饭的时候不允许说话，所以都是一个个端着碗闷头吃。然而有一天，妈妈做了豆腐卷，我们几个孩子都在埋头苦吃，突然爸爸笑眯眯的问我们：“你们知不知道这豆腐卷叫什么啊？”我们异口同声的回答：“豆腐卷呀！”父亲接着说：“不是，它的官方名字叫做‘扶不上墙的烂泥’。”我们听完都愣住了，好奇的问父亲为什么这样叫。父亲笑着说：“你们看，这豆腐卷软绵绵的，跟一摊烂泥似的，根本扶不上墙，因此得名。”我们听完了哄堂大笑，感觉这个名称太形象了。
其实除了这两个，定州还有好多特色菜肴，比如卤煮兔、扒糕、炸馓子……