哪种鸡纵菌好吃？
第一次听说这个菌子，买了一点回来吃，味道很特别，不知道是不是鸡枞！求大神指教 颜色不是很漂亮啊，看起来有点像没熟的竹笋。。。 里面像海绵还是棉花一样～ 这个是刚煮的时候的样子，软软糯糯的 稍微放一会就会缩成一团了，看起来比较干净一些 吃起来有种独特的香味，有点淡淡的甜味和清香味。很好吃的样子呢^^
后来了解到这种菇叫“鸡枞”的时候惊呆了！价格都不便宜的呢（▼皿▼#）不过真的很好吃啊 =￣ω￣= 下面说说做法啦~
【油焖鸡枞】
原料：鸡枞、葱蒜、辣椒
调料：生抽、老抽、糖、豆瓣酱
1.鸡枞去根儿，撕成条状；葱蒜辣椒切好备用
2.烧一锅开水，把鸡枞放进去焯一下（这样能去掉泥土的味道）
3.锅内放油，爆香葱姜蒜和干红辣椒 4.放入豆瓣酱炒香，加入鸡枞煸炒片刻
5.烹入料酒、生抽和老抽调色，同时加入少许糖提鲜
6.大火收汁，让酱汁均匀裹在鸡枞上即可 味道真心不错呢^^喜欢的可以试试哦~~