韮菜花如何腌制好吃？
这个我还真有做，而且做法还比较简单。就是准备一些芥末、酱油和糖，然后把切好的韮菜用芥末、酱和白糖搅拌在一起，放锅里蒸一下就可以了！ 吃的时候调个汁（醋+水+酱油），蘸着吃！味道好极啦~
也可以不蒸，直接晒成咸菜干，也是很好吃的～ 这个咸菜我是在绍兴吃到的，但是当时吃了觉得太辣了，就没买。回到家之后特别想吃，就自己做了。 具体做法是这样的。我用的辣椒是自己做的剁辣椒（小米椒+生抽+盐+白酒），然后加了一些香菜和花生米（因为那天买的花生米正好快要过期了…没办法只能加进去了…反正也好吃←别打我）。然后放在瓶子里密封，放了三天就可以吃了。
不过我喜欢吃很辣的，所以你可以再放些干辣椒进去！ 这个腌萝卜是我最近做的，味道不错～把白萝卜冲洗干净，切丝，放少许盐腌一下去除水分。 然后倒上适量酱油、辣椒粉、花椒粉、八角粉、胡椒粉、桂皮粉（不喜欢可以不放），搅拌均匀后盖上盖子闷一夜就可以了～超级简单吧～