吃狗肉蘸的狗酱怎么做好吃？
先声明，本人不是爱狗人士！所以请不要对我的答案进行辱骂，谢谢 首先，我并没有吃过正宗的狗肉，所以我只能把自己做的狗肉方法给大家讲讲 我做狗肉喜欢用高压锅来炖，这样比较烂一点，好吃点（个人意见） 材料： 狗肉、蒜头、姜、葱白、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱（或者火锅料）
做法： 1.将狗肉清洗干净，放入锅中，加入清水、葱段、姜片、料酒，大火煮开后再煮3分钟关火让狗肉浸泡在汤汁里备用。
2.锅里放油，下八角、桂皮和香叶爆香，然后把香料捞起来不用。
3.放入切好的狗肉块，小火慢慢煸炒，直到水分完全炒干为止。（这个时候可以放点生抽和老抽调色调味。）
4.然后倒入适量开水（没过狗肉即可），再调入豆瓣酱和火锅料，小火慢炖一个半小时左右。
5.最后放大蒜末、葱花、胡椒粉、辣椒圈一起搅匀就可以喝汤吃肉了。
我觉得用高压锅做的好处就是能把骨头里面的骨髓都压出来，吃起来味道更香！ 当然也可以把炖好的狗肉捞起来，切成薄片，撒上葱花、辣椒粉拌着吃。
之前在东北玩的时候，也看到有人拿生菜蘸着酱油和蒜末吃，觉得也挺好吃的～ 所以，对于“吃货”来说，没有不好吃的肉，只有不会做的厨师！