苦瓜籽怎么炒好吃？
1、将苦瓜清洗清洗，用盐水浸泡十分钟；
2、准备配料：大蒜拍碎后切末，红辣椒去籽洗净后切丝，香葱洗净切碎；
3、锅中热油，放入切好的辣椒丝和蒜泥爆香，然后倒入处理好的苦瓜，大火快速翻炒一分钟，之后加入适量的盐调味再盖上锅盖焖五分钟；
4、五分钟后打开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。 这样炒出来的苦瓜既保持了自己的味道，又有葱蒜的香气。喜欢吃辣的朋友还可以在爆炒的过程中加入一些干辣椒。这样做出来的苦瓜清脆爽口又美味，连吃几根都不会觉得苦。
其实，想要做好一道菜并没有想象中的那么困难，只要掌握好方法和步骤，就可以轻松操作。就像我上面分享的这个做法一样，简单容易上手。你按照这个方式做一做，保准你也能够做出美味的菜肴。