酸梅有啥功效？
1、酸味健胃
酸梅性平、味极酸，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等成分。酸梅的总酸量为13%～17%，主要成分为柠檬酸和苹果酸，还含有少量的奎尼酸、苦味酸、琥珀酸、绿原酸、龙胆酸及钾盐等。酸味能刺激味蕾，促进消化液分泌，具健胃作用。
2、生津解渴
酸梅含有多种有益于人体的易吸收的营养成分及强力的抗氧化物质。生津止渴，祛痰止咳，安蛔止痛，和胃消食。用于口渴思饮、蛔虫腹痛，症瘕积聚，呕吐宿食，泻痢不爽。
3、缓解疲劳
由于乌梅能消除疲劳原因的氧自由基及有力的补糖作用，能迅速恢复肌肉活力，恢复体力，增强体能，解除疲劳。此外，乌梅中的钾能排除体内多余的钠盐，加速新陈代谢，对水肿、腹胀、食欲不佳、疲劳等症也有疗效。
4、美容养颜
乌梅具有强力的抗氧化能力，可以预防血管老化，美容养颜，抑制细菌滋生，消除口臭的作用。其中有效成分鞣质有收敛作用，可减少消化道粘膜充血、出血，并起到消炎作用，是极好的营养品和健美美容品。