鸡蛋炒番茄怎么做好吃？
最简单的做法 材料：一个鸡蛋，三颗番茄
步骤：
1.打三个蛋在碗里搅散，撒胡椒粉、盐巴少许调味备用（可先用少许油打散）
2.番茄去皮切丁备用。这里有个小技巧可以分享：锅中热油，放入番茄丁煸炒，炒至表面起焦皮，这样做出来的菜，汤汁浓郁～
3.另起锅，烧热后倒入适量植物油，烧至温热后倒入蛋液，摊成蛋饼，用铲子搅碎备用。
4.锅中再倒适量植物油，爆香蒜片后加入番茄，翻炒片刻后加入鸡蛋、一勺白砂糖和适量盐调味。
5.待番茄出汁之后，转大火收汁儿，最后撒上葱花装饰即可。
小提醒：
1.这道菜不需要放油，因为番茄本身含有很多油脂；
2.不喜欢吃蒜的可以不放蒜，这道菜主要还是以番茄为主；
3.不喜欢吃甜的也可以不撒糖哦～
就是这么简单啦！你学会了吗？哈哈……我这是最简易的做法，要是嫌麻烦的话还可以更简 单～比如直接超市买袋装的番茄酱加在蛋液里面炒，不过这样炒出来的菜没什么汤汁儿。