电饭煲怎么做鸡好吃？
用电饭煲做盐焗鸡，咸香诱人，皮爽肉滑。 食材：三黄鸡1只、盐20克、花雕酒或米酒50ml、白砂糖7.5g、生抽50ml、老抽30ml、香葱3棵、生姜9片
做法：
• 三黄鸡处理干净后冷水入锅，加入几片生姜，烧开后撇去浮沫，煮5分钟至熟成，捞起沥干备用； • 锅里不放油，下入食盐炒热后加入白糖和生抽混合均匀制成调料汁待用； • 把熟鸡肉斩块，淋上花雕酒拌匀，再拌上调匀的酱料； • 把拌好调味料的鸡肉放入电饭煲中，加少许老抽上色，加入切好的香葱结和姜片，按下煮饭键蒸制熟透即可。
小贴士： ● 用明火电饭锅烹煮比微波加热口感更好。
● 鸡肉在炒制过程中会出很多水，所以不用另外加水了。
● 喜欢吃辣的可以加点辣椒或者豆瓣酱进去，滋味会更佳。