夏季鸡汤炖什么好吃?
说到夏天喝什么样的汤好,我可就不困了啊!因为我是广东人呀(别问我为什么图片都是鸡),我们大广东可是有“无鸡不成宴”的说法呢~ 不过这夏天到底该煲些什么汤才合适嘛…… 你们可别小看夏天这短短的三个月,这可是养生的重要节气啊! 《黄帝内经·素问》里有载:“法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”
意思是说:“法于阴阳、和于术数,是养生必不可少的法宝;饮食要有节制、作息要有规律、不妄作劳,才能身心健康,享尽天年。” 是不是觉得很空洞?很玄乎? 那我就给你们举例子说明吧—— 《黄帝内经》还提到:“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔,如是则僻邪不至,长生久视”
“法于阴阳”“和于术数”——这里的阴阳可不是指春天跟秋天、白天跟黑夜的意思么,而是说我们要顺应自然界阴阳的转变,例如上午阳气升发,我们不宜晚睡早起;到了傍晚阴气渐盛,我们也不宜熬夜,做到这些,才能保持体内阴阳之气平衡。 “食饮有节”——这个节字很重要哦~也就是说我们的饮食要有规律、不要饥一顿饱一顿或者暴饮暴食,才能让脾胃正常运作,气血得以生成。
除了饮食有节,我们还要“起居有常”,指的是早睡晚起,不要熬夜哦~ 看到这里,你们应该知道这个夏天我们应该怎么喝汤了吧~ 记住哟~ 夏主阳,故应健脾益气,可多煲一些土鸡汤、冬瓜薏米煲排骨等清热祛湿的汤水。
少饮冰啤酒、少吃雪糕,以免损害阳气而致脾阳虚,出现腹痛腹泻。